【茭白筍粿創意料理】泡美人

快來看美人泡澡喔~
茭白筍粿也可以用煮湯的方式料理喔~
用煮湯的方式，讓你吃飽飽的
完成後再加上香菜點綴，色香味俱全

食材

• 茭白筍粿1條
• 香菇約100公克
• 蝦米一湯匙
• 芹菜少許
• 蔥少許

調味料

• 胡椒鹽少許
• 鹽巴少許

作法

1. 先將香菇、蔥、蝦米炒過做爆香。
2. 把茭白筍粿切成塊狀，倒入水、芹菜，滾了之後把準備好的茭白筍粿倒入，攪拌一下即可。

作者創作理念：南村家政班－邱雲芝

• 以冬至鹹湯圓的概念，把粿當作是湯圓做成一道美味的湯品。

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