【茭白筍粿創意料理】咖哩粿

咖哩粿

淋上香濃的咖哩

茭白筍粿就有異國風味了

簡單又方便

快來試看看

準備食材

• 茭白筍粿1條
• 茭白筍
• 紅A菜
• 咖哩塊

作法

1. 將茭白筍粿切成正方形大小，煎至焦黃色。
2. 新鮮的茭白筍過滾水處理，再把咖哩塊以慢火煮至濃稠狀。
3. 再將高海拔的紅A菜清洗擺盤裝飾。

作品創作理念

• 埔里農會供銷部－王金塗、蔡麗芬：以印度咖哩搭配在地的茭白筍，兩者相結合，透過＂食＂把兩國更緊密作結合。

活動報導

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