鮪魚沙拉茭白筍糕
準備食材
- 茭白筍糕1條
- 鮪魚罐頭1罐
- 桂冠沙拉醬1條
- 香菜少許
作法
- 將茭白筍粿全部切成小方塊，把香菜切末備用。
- 把茭白筍糕煎成金黃色，把鮪魚加沙拉醬加香菜拌一下，直接鋪在茭白筍粿上面就完成。
作品創作理念
- 埔里鎮農會會計室－施朝萍：以帶點涼拌的概念，用沙拉方式呈現。
活動新聞報導
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