【茭白筍粿創意料理】泡菜茭白筍粿

泡菜茭白筍粿

哇~~(拉長音)

是我個人最愛的泡菜耶!

還加上超好吃的茭白筍粿

要我多吃幾塊都沒有問題啦!!!

準備食材

• 茭白筍粿1條
• 泡菜適量
• 蔥少許
• 蒜頭少許

調味料

• 醬油膏1湯匙
• 香油少許
• 胡椒粉少許
• 太白粉少許
• 糖少許

作法

1. 將茭白筍粿切條狀，下油鍋炸至金黃色備用。
2. 再把泡菜炒香加入蒜、蔥段，拌炒一下加入糖，胡椒粉，醬油膏做調味。
3. 起鍋之後作擺盤，加入太白粉水、一點香油蔥花即可。

作品創作理念 

• 山東水餃-劉志強：以韓國辣炒年糕為概念，作出這道料理。

活動新聞報導

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